超酒酔人のわーばぁゆんたく

韓国土産第３弾

『エゴマのキムチ漬けの缶詰め』っす

コレは旨いよ～(⌒～⌒)

知らない人の為に、"エゴマ"について調べてみたよ～
（は抜粋記事）
『［エゴマ］シソ科の栽培植物。青シソを大振りにした感じで外見が非常に似ている。利用するのは種と葉。シソの種より二回りほど大きな種を、ゴマの種の代わりに利用する。
この種にはアルファ・リノレン酸が含まれ魚類に含まれるDHAとかEPAとかの前駆物質となるので、魚類の乏しい山間部で、細々と栽培されている。
葉は、主として韓国で利用される。焼肉を包んだり、漬物にしたりする。シソよりマイルドな風味である。』

だそうな(￣∀￣)

今日はコレを使って、ちょっと"試作"してみるとするか

何が出来るかお楽しみに～～～～










ばいや～。超酒酔人